Scharfer Ruckzuck Campersalat
Zucchinisalat
Zwei zarte Zucchinis – ungeschält – auf der Gurkenreibe kleinreiben.
Zwei EL Sonnenblumenkerne dazugeben.
Ein EL Olivenöl mit
2 bis 3 EL Balsamico-Essig
Kräutersalz und ggf Salz dazugeben.
Eine Knoblauchzehe zerdrücken in der Knoblauchpresse und
alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
Dazu leckeres, frisches Brot servieren.
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